Przepisy - ptysie



Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



 width=

Ptysie z bitą śmietaną

Szklanka mąk, pół kostki masła, szklanka wody, 5 jajek, szczypta soli, 2szklani śmietany 36%, cukier waniliowy, cukier puder do posypania

Masło, wodę i sól zagotować w garnku. Dodać mąkę, cały czas gotując i mieszając. Gdy ciasto zrobi się jednolite i gęste zdjąć z ognia. Zostawić na 5 minut w celu przestudzenia. Dodać jajka i wymieszać mikserem na jednolita masę. Układać na blaszce uformowane ptysie. Piec przez 20 minut w 200ºC. Jeszcze gorące przekroić na pół. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym i przełożyć nią polówki ciasta. Posypać cukrem pudrem.


 width=

Lekkie ptysie

Szklanka wody, pół kostki masła, szklanka mąki, 4 jajka, łyżeczka cukru pudru, krem do nadziania

Wodę wlać do garnka zagotować, dodać masło. Dokładnie wymieszać i dalej gotować. Gdy masa się zagotuje dodać mąkę i dokładnie  wymieszać. Gotować dalej. Gdy ciasto zrobi się gęste i zacznie odchodzić od garnka zdjąć z ognia. Poczekaj chwilę i dodać jajka. Ubijać całość na jednolitą masę. Rękawem cukierniczym uformować na blaszce ptysie. Piec 20 minut w dobrze nagrzanym piekarniku. Wyjąć przekroić na pół i nadziać kremem. Obsypać cukrem pudrem.


 width=

Ptysie z budyniem

Szklanka mąk, pół kostki masła, szklanka wody, 5 jajek, mleko, budyń waniliowy, cukier

Upiec ptysie. W tym celu zagotować w garnku wodę z tłuszczem i dodać mąkę . Dokładnie mieszać. Po zagotowaniu się masy zdjąć z ognia  i dodać jajka. Ubić mikserem. Uformować ptysie na blaszce, piec przez 30 minut w 180ºC. Przekroić na pół i nadziać przygotowanym według instrukcji na opakowaniu budyniem.


 width=

Ptysie

2szklanki mąki, 2 szklanki wody, kostka masła, 5 jajek

Zagotować wodę, rozpuścić w niej masło i dokładnie wymieszać. Całość doprowadzić do wrzenia, intensywnie mieszając. Zdjąć z ognia i lekko przestudzić. Wbić jajka, całość wymieszać mikserem. Uformować na blaszce ptysie i wstawić do nagrzanego do 200ºC piekarnika. Piec przez 30 minut aż nabiorą złotego koloru.


 width=

Niebiańskie ptysie

Pół szklanki mleka, pół szklanki wody, pół kostki masła, pół szklaki mąki,4 jajka, szczypta soli, bita śmietana, łyżeczka cukru

Wodę z cukrem i masłem, masłem i mlekiem gotujemy intensywnie mieszając. Gdy masa zrobi się brązowa zdejmujemy z ognia i dodajemy mąkę cały czas mieszając. Ponownie wstawiamy na ogień, doprowadzamy masę do wrzenia cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia i dodajemy jajka, dokładnie mieszamy. Przygotowane ciasto wykładamy na blaszkę formując ptysie. Pieczemy 20 minut w 180ºC.


Lista przepisów kulinarnych: